鏈動產業丨春節預制菜大賣約1300億；“新年第一展”定檔3月；山東、廣東等省預制菜產業有大動作…

各位讀者朋友過年好，剛剛過去的春節期間，全國預制菜大賣約1307.53億；首屆中國國際預制菜產業博覽會3月24-26日舉辦；1月份，山東、廣東、四川等預制菜大省也有了新的動作……一起來看下吧。

1、兔年春節：全國預制菜賣1307.53億

艾媒咨詢監測數據顯示，截至1月26日，2023兔年春節銷售季全國預制菜銷售額約1307.53億元，較去年同比增長約43.6%，主要銷售區域集中在華東、華南、華北以及全國大中城市。

從線上數據來看：

抖音電商平臺，2023年抖音好物年貨節期間，年夜飯預制菜提早進入預訂高峰期，銷量同比去年同期增長248%；

京東發布的《2023春節假期消費趨勢》中數據顯示，預制菜成交額同比增長超6倍；

2022年底，淘寶預制菜搜索量相較上一年增長3.4倍；

1月以來，唯品會平臺上預制菜銷量同比增長近8倍；

美團買菜平臺數據顯示，預制菜相關商品銷量同比去年增長400%。

叮咚買菜2023年市民預制菜年夜飯較去年銷量增500%。

2、預制菜概念A股上市公司達30家

根據Wind數據，截至2023年1月19日，預制菜概念A股上市公司達30家。其中雙匯發展、新希望、龍大美食、眾品食業、得利斯、安井食品、三全食品、惠發食品、千味央廚等頭部企業對預制菜均有涉獵，且推出的產品在市場上處于不同發展階段，勢頭強勁。

3、首屆中國國際預制菜產業博覽會3月24-26日舉辦

1月19日，農業農村部農業貿易促進中心發函，將于2023年3月24日-26日在廣東省東莞市廣東現代國際展覽中心舉辦第七屆中國國際食品及配料博覽會暨首屆中國國際預制菜產業博覽會。

4、外賣鮮度評級標準出臺

1月16日，中國預制菜產業聯盟研究院暨第三方美食全鏈路認證公共品牌食極星，牽手餓了平臺么與中國農學會食物與營養專委會共同推出專業美食評價標準建設工作，針對餐飲/外賣產品，建立鮮度評級標準，針對預包裝食品，建立食極星評級標準。

5、山東：將推動預制菜產業高質量發展列入2023年重點任務

1月20日，山東省人民政府辦公廳印發《山東省建設綠色低碳高質量發展先行區2023年重點工作任務》，提出：圍繞糧油、果蔬、畜禽、水產等產業，加快農產品加工技術集成，啟動預制菜“十大品牌”“百強企業”“千優產品”培育行動，推動預制菜產業高質量發展，建設10個農產品加工業高質量發展先行縣，培育一批健康肉示范基地，建成健康肉大市場。支持建設中國（青島）、中國（濰坊）國際農產品加工產業園和中國（德州）農業食品創新產業園，推進農村一二三產業融合發展。

1月13日，山東省召開十四屆人大一次會議，省長周乃翔作政府工作報告。報告指出：大力發展鄉村富民產業。梯次培育7-8個千億級優勢特色產業集群，新增國家級重點龍頭企業20家左右，建設10個農產品加工業高質量發展先行縣，支持建設國際農產品加工產業園、農業食品創新產業園，加快完善農產品倉儲保鮮冷鏈物流設施。啟動預制菜“十百千”培育行動，打造一批預制菜產業高地。

6、廣東：預制菜產業基金體系宣布設立

1月6日，2023廣東預制菜雙節營銷產銷對接活動暨頒牌儀式上，廣東預制菜產業發展基金體系正式宣布設立。

在母基金層面，廣東省農業供給側結構性改革基金與廣東民營投資股份有限公司共同出資成立廣東省預制菜產業發展基金，總規模不超50.02億元，認繳規模30億元。

在子基金層面則聯合預制菜上市龍頭企業、廣梅產業園、客都文旅等設立針對預制菜細分領域的預制菜子基金，最終將形成50億元母基金+100億元規模子基金群的省預制菜產業基金體系，主要圍繞預制菜生產、倉儲、流通、消費以及裝備生產等產業鏈重點領域和關鍵環節進行投資布局。

7、董明珠任廣東預制菜裝備產業發展聯合會理事長

1月12日，廣東省預制菜裝備產業發展聯合會第一次會員大會在珠海格力電器召開，大會審議通過了聯合會《章程》，選舉產生了第一屆理事會、監事會以及顧問團隊。其中，格力電器當選理事長單位，格力電器董事長兼總裁董明珠當選理事長。廣東恒興集團有限公司、珠海強競供應鏈管理集團有限公司等當選副理事長單位。

8、江西：贛州首個預制菜項目簽約開工 總投資10億元

1月6日，總投資10億元、年生產各類肉制品10萬噸的得利斯華南預制食品產業園項目在江西信豐縣正式簽約開工.產業園規劃占地150畝，總投資10億元，年生產各類肉制品10萬噸。項目建成后，預計可實現年均銷售收入20億元、稅收2億元。

9、四川：出臺支持預制菜產業發展10條措施

1月4日，四川省經信廳等5部門聯合印發《支持預制菜產業高質量發展的若干措施》，出臺10條舉措支持預制菜產業高質量發展?！洞胧访鞔_：對冷鏈物流總投資額不低于500萬元、年交易額不低于2000萬元且服務人群不少于1萬人的優質企業，按其冷鏈物流項目投資的30%給予最高300萬元獎補。

10、上海：《預制菜生產許可審查方案》2月1日實施

近日，上海市市場監管局發布《上海市預制菜生產許可審查方案》，該方案將于2023年2月1日起施行?！斗桨浮访鞔_了預制菜的定義、產品類別、生產條件要求、冷鏈管理要求、食品添加劑使用要求等。

11、陜西：“預制菜高校工程研究中心”獲批立項建設

1月19日，西北農林科技大學食品科學與工程學院發布消息，該院申報的“預制菜陜西省高校工程研究中心”獲陜西省教育廳批準并立項建設，將組建高水平研究團隊，在預制菜加工、保鮮、品質控制以及智能裝備領域開展產業化研究與開發，結合合作企業資源建成國際先進、國內領先、具有鮮明產學研一體化特色的西北地區預制菜工程技術創新中心和轉化共享平臺。